Olá, meus queridos! Hoje venho compartilhar uma receitinha que é uma verdadeira maravilha para aqueles momentos em que a vontade de comer um doce bate forte, mas sem abrir mão da sua dieta. Apresento a vocês uma sobremesa saudável de morango que, além de ser zero açúcar, é tão fácil e rápida de fazer que você vai adorar. E o melhor de tudo? Sem culpa nenhuma!
Você está buscando algo doce que se encaixe na sua alimentação saudável? Então, você está no lugar certo! Esta sobremesa não só é low carb, mas também permite algumas adaptações para quem quiser adicionar outros tipos de adoçantes ou até açúcar demerara.
Sobre o artigo
Ingredientes Mágicos
Vamos começar com os ingredientes, afinal, eles são a alma de qualquer receita que se preze:
- 1 pote de iogurte natural (160g)
- 1 caixa de creme de leite ou creme de soja (200g)
- 2 colheres de sopa de whey protein (se preferir, pode usar leite em pó de coco ou coco ralado fino) DICA: Se você não estiver seguindo uma dieta low carb, pode optar pelo leite em pó desnatado.
- 3 a 5 colheres de sopa de xilitol ou eritritol (Importante: No vídeo pode estar indicado gelatina, mas é xilitol que vai aqui!)
- 1 embalagem de gelatina incolor
Para deixar essa sobremesa de morango ainda mais saborosa e bonita:
- 1 xícara de morangos picados
- 2 colheres de sopa de xilitol ou eritritol
- Morangos extras para decorar
Preparo da Sobremesa Saudável de Morango
Vamos ao que interessa: a confecção dessa delícia. Por onde começar?
Primeiro, prepare a gelatina incolor seguindo as instruções direitinho da embalagem. Você vai precisar dela na consistência perfeita, então reserve. Em seguida, misture bem o iogurte natural com o whey protein em uma tigela ou no liquidificador. Feito isso, adicione o adoçante de sua preferência e o creme de leite. Continue misturando até que tudo esteja bem homogêneo.
Agora, é hora de incluir a gelatina
sem sabor já preparada. Misture mais uma vez para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. Unte uma forma de silicone ou de alumínio com um pouco de óleo de coco e despeje todo o preparo dentro.
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Coloque a forma no congelador por 40 minutinhos ou, se preferir, deixe na geladeira até ficar bem firme. Enquanto isso, vamos preparar a cobertura de morango.
Para a geleia, leve os morangos picados ao fogo junto com o adoçante. Mexa até que os morangos se desmanchem e a mistura ganhe consistência de geleia. Deixe esfriar antes de usar. Se perceber que está um pouquinho grossa, adicione um tiquinho de água para ajustar.
Finalmente, muito cuidadosamente desenforme a sobremesa e espalhe a geleia de morango por cima. Decorar com alguns morangos extras dá um toque especial, não acha?
Rendimento e Conservação
Essa sobremesa saudável de morango tem um rendimento ótimo, servindo tranquilamente de 6 a 8 pessoas. E, caso sobre algum pedacinho, ela pode ser conservada na geladeira por até 3 a 4 dias. Assim, você pode saborear um pedacinho dessa delícia por mais tempo!
Veja o vídeo com o passo a passo:
Conclusão
Como vocês podem ver, fazer uma sobremesa deliciosa e que cabe na sua dieta não é uma missão impossível. Esta sobremesa saudável de morango é a escolha perfeita para aqueles momentos em que você quer algo doce, mas não quer sair da linha.
E agora, quero ouvir de vocês! Como ficou a sua sobremesa? Experimente adicionar seu toque pessoal e compartilhe com a gente as suas versões favoritas lá nos comentários. E, claro, não esqueça de compartilhar essa receita com os amigos e familiares para espalharmos ainda mais essa delícia sem culpa!
Espero que tenham gostado e que esta sobremesa saudável de morango faça tanto sucesso na sua casa quanto fez na minha. Até a próxima, meus queridos!
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