Queridos leitores que adoram receitas práticas e saudáveis! Hoje estou aqui para falar sobre uma torta de frango deliciosa, que é perfeita para quem busca uma alimentação mais leve e livre de preocupações com glúten e lactose. Vamos descobrir juntos como preparar uma torta de frango sem leite e sem farinha, utilizando um ingrediente especial: o flocão de milho! Prontos para transformar o jantar em um momento especial? Vamos lá!
Sobre o artigo
Ingredientes para a Torta de Frango
Recheio Saboroso
Para dar aquele sabor especial ao nosso recheio, você vai precisar de:
- Um pouquinho de azeite de oliva para dar um toque extra de sabor;
- 2 dentes de alho picadinhos, porque alho refogado é tudo de bom, não é mesmo?
- Meia cebola picada, que vai trazer um aroma gostoso para sua cozinha;
- 125g de frango cozido e desfiado;
- Um toque de açafrão e páprica, além de sal a gosto, para temperar;
- Meio tomate picado, que sempre traz um colorido especial;
- Cebolinha a gosto para finalizar com frescor.
Massa da Torta
Agora, sobre a estrela dessa receita: a massa! Você vai precisar de:
- 1 xícara (ou 100g) de flocão de milho;
- Água quente que cubra o flocão e que vai deixá-lo bem hidratado;
- 2 ovos, que vão ajudar na consistência;
- 2 colheres de sopa de fubá (25g) para dar o ponto certo na nossa massa;
- Sal a gosto;
- 1 colher de sopa de azeite para dar aquele saborzinho;
- E, claro, 1 colher de sobremesa de fermento químico para a massa crescer bem fofinha.
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Preparando o Recheio
Vamos começar pelo recheio: em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite e coloque o alho e a cebola para refogar. Quem não ama aquele cheiro de cebola dourando, não é mesmo? Quando estiverem douradinhos, acrescente o frango já desfiado e tempere com açafrão, páprica e sal. Vá mexendo bem para os temperos se misturarem com o frango. Depois, adicione o tomate e, quando ele der uma leve murchada, finalize com a cebolinha. Prontinho, agora é só reservar!
Fazendo a Massa
A base dessa torta é o flocão de milho, que vai garantir uma massa sem glúten e sem lactose. Em uma tigela, coloque o flocão de milho e derrame água quente até cobrir. Deixe hidratar por uns 5 minutos. Isso já faz a diferença! Em seguida, adicione os ovos, o fubá, uma pitadinha de sal e a colher de azeite. Agora é só misturar tudo até ficar bem uniforme. Quando já tiver ganhado consistência, acrescente o fermento e mexa delicadamente.
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Montando a Torta
Escolha uma assadeira de aproximadamente 18x25cm e unte com azeite. Vamos colocar a massa primeiro, espalhando com carinho. Logo em seguida, vem o recheio de frango, que pode ser distribuído de maneira por igual. Dê uma leve compressão com as costas de uma colher para tudo ficar compactado. Finalmente, leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 25 a 30 minutos. Fique de olho! Quando estiver douradinha, é sinal de que está pronta.
Hora de Servir
Essa torta de frango sem leite e sem farinha vai ser a sensação do jantar! Sirva ainda quentinha para aproveitar todo o aroma e sabor dessa delícia.
Conclusão
Agora que você já sabe como fazer essa torta de frango sem leite e sem farinha, que tal convidar todo mundo para experimentar? É uma receita prática, saudável e cheia de amor, perfeita para dividir com a família e amigos. Se você gostou, não esqueça de compartilhar essa dica lá no grupo de receitas ou com quem ama cozinhar. Aproveite e nos diga como ficou a sua torta nos comentários! Boa cozinha e até a próxima!
Torta de frango Sem Leite e Sem Farinha– Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Salgadas
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