Bolinho de Banana Sem Açúcar, Sem Leite e Sem Trigo: Fácil e Macio

Você já se pegou pensando em preparar algo gostoso e saudável para um lanche da tarde? Pois é, hoje vamos mergulhar na deliciosa aventura de fazer um “bolinho de banana sem açúcar”. Ideal para aqueles que querem cuidar da saúde sem abrir mão do sabor, essa receita é um verdadeiro achado aqui em casa até meus netos adoram! Sem açúcar, sem leite e sem trigo, esse bolinho é uma ótima opção para intolerantes ao glúten e, acredite, todos vão amar! Vamos lá?

Sobre o artigo

Ingredientes Mágicos

Aqui está a lista de ingredientes que você vai precisar para preparar essa maravilha:

2 ovos
2 bananas amassadas (quanto mais maduras, mais docinho fica)
1/4 de xícara (60ml) de água
1 colher de sopa de azeite
Canela em pó a gosto
1/2 xícara (75g) de fubá mimoso
1 colher de sobremesa de fermento químico

Dica Extra: Se você gosta das coisas um pouco mais doces, não se acanhe! É só adicionar mais 1 banana ou até 2 colheres de sopa de adoçante ou açúcar mascavo. Isso é opcional, então sinta-se à vontade para ajustar ao seu gosto pessoal.

Modo de Preparo: Simples e Prático

Vamos agora ao passo a passo para criar esse bolinho de banana sem açúcar que vai ganhar seu coração!

Amasse as Bananas: Comece amassando bem as bananas em uma tigela. Quanto mais maduras elas estiverem, mais doce e saboroso ficará o bolinho.
Mistura dos Ingredientes Básicos: Junte a canela em pó, os ovos e misture bem com um garfo ou fouet até obter uma mistura homogênea. A canela traz aquele toque especial e cheirinho irresistível!
Hora dos Líquidos: Adicione a água e o azeite à mistura e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Assim, garante que a textura fique perfeita.
Adicionando o Fubá: Aos poucos, vá colocando o fubá mimoso, enquanto mexe, até formar uma massa uniforme. O fubá é o que dá aquela consistência maravilhosa ao bolinho.
Quase Pronto: Por fim, adicione o fermento químico e mexa delicadamente. É importante ser cuidadoso aqui para que o fermento faça o bolinho crescer e ficar fofinho.

Assar e Saborear

Agora que a massa está pronta, é hora de pensar na forma de assar. Aqui vai uma dica que facilita muito: use forminhas de silicone ou uma forma única forrada com papel manteiga. Despeje a massa cuidadosamente e leve ao forno.

Temperatura e Tempo: Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos. Um truque para saber se está pronto é fazer o teste do palito; se sair limpinho, pode tirar do forno!
Deixar Esfriar: Retire do forno, deixe esfriar um pouco e está pronto para ser degustado! Esse é aquele detalhe que faz toda diferença, deixando o bolinho ainda mais apetitoso.

Comentário da Mamãe

Olha, eu, Silvia Kotaka, realmente adorei preparar essa receita de bolinho de banana sem açúcar, e acredito que você também vai gostar! É uma maneira carinhosa de proporcionar saúde e sabor àqueles que amamos. Experimente e veja como é possível unir sabor e bem-estar em um lanche simples e prático.

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