Olá, meus queridos leitores do Blog Mamãe Vida Saudável! Hoje, trago uma receita que é puro carinho para vocês: a irresistível bolacha de limão fit. Imagina só, aquela textura macia, com um gostinho cítrico maravilhoso, e o melhor de tudo, sem açúcar e sem glúten. Se você ainda precisa de uma opção sem lactose, basta usar manteiga ghee. Que tal aprender a preparar essa delícia de forma fácil e rápida? Então prepare o cafezinho que hoje tem bolacha saindo do forno.
Sobre o artigo
Ingredientes para a Bolacha de Limão Fit
Vamos começar separando o que você vai precisar:
- 1/3 de xícara de farinha de coco (cerca de 35g)
- 1/3 de xícara de farinha de aveia sem glúten (aproximadamente 25g)
- 1 colher de sopa de sementes de chia (ou, se preferir, linhaça ou gergelim)
- 1 colher de chá de fermento em pó, lembre-se de escolher a versão sem glúten
- 1 ovo batidinho e peneirado
- 1 colher de sopa de manteiga (opte pela ghee se você for intolerante à lactose)
- 3 colheres de sopa de mel, podendo ser substituído pelo agave ou melado
- 3 colheres de sopa de suco de limão fresquinho
Como Preparar Essa Deliciosa Bolacha de Limão Fit?
Preparar essa delícia é uma tarefa bem simples! Primeiramente, pegue uma tigela e misture bem todos os ingredientes secos: farinha de coco, farinha de aveia, sementes e fermento. A seguir, adicione o ovo, a manteiga e o mel. Misture novamente até obter uma massa homogênea. Agora vem a parte divertida: começamos a moldar nossas bolachas de limão, sempre com muito carinho.
Para assá-las, disponha as bolachas numa forma. Não se preocupe em untar, principalmente se a forma for antiaderente. E olha a dica valiosa: pré-aqueça o forno por uns 5 minutinhos antes de colocar nossas bolachas de limão. Em seguida, leve-as ao forno a 180 graus, por aproximadamente 10 a 12 minutos. Se você preferir suas bolachas um pouco mais douradinhas na parte de baixo, pode deixar até 15 minutos, como eu costumo fazer.
- Aprenda a Fazer este Pão em 10 Minutos Fofinho e Saudável
- Torta de Carne Moída: Receita Prática e Sem Glúten no Liquidificador
- Bolo de Coco Zero Açúcar: Sem Glúten e Sem Lactose
- Delícia Saudável: Chips de Batata Doce
- Como Fazer um Bolo de Cenoura Mesclado Perfeito e Fofinho
Conservação e Dicas de Armazenamento
Agora que você já tem suas bolachas de limão prontas, vamos falar sobre como conservá-las. Elas ficam bem em potes com tampa, armazenadas fora da geladeira, por até uma semana. Assim, a gente garante que o sabor e a maciez continuem surpreendendo você a cada mordida. Quanto à ideia de congelá-las, bom, ainda não testei essa opção, mas se você se aventurar e der certo, compartilha aqui com a gente!
Rendimento que Vale a Pena
Com essa receita, você vai poder desfrutar de cerca de 12 a 14 deliciosas bolachinhas. Elas são a companhia perfeita para um chá da tarde ou para aquele momento em que a vontade de um docinho saudável bate.
Vídeo passo a passo:
Conclusão
E aí, ficou com água na boca? Tenho certeza que essa receita de bolacha de limão vai conquistar seu coração! É uma ótima opção para quem adora saborear coisas gostosas sem deixar de lado a saúde. Não deixe de experimentar e me contar como ficou. E, se você adorou essa receita, que tal compartilhar com aquela amiga ou amigo que também ama um lanchinho saudável?
Lembre-se sempre: priorize sua saúde e bem-estar, e conte com o Blog Mamãe Vida Saudável para trazer receitas incríveis até você. Nos vemos na próxima!
Bolacha de limão fit – Veja mais conteúdos como esse em: Receitas Doces
